Пельмени в виде рыбок 

Хотите порадовать и удивить своего малыша или родных и близких друзей - проявите свои творческие способности и вылепите пельмени в виде рыбок.

Для приготовления пельменей в виде рыбок потребуется:

- 200 гр. муки;
- 1 ч.л. соли;
- 100 мл. воды;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 350 гр. куриного фарша.

Пельмени в виде рыбок шаг за шагом:

Приготовьте тесто по своему любимому рецепту или воспользуйтесь ниже описанным вариантом. Насыпьте в миску 200 гр. муки, добавьте 1 ч.л.  соли и разведите кипятком в объеме 100 мл. Замесите тесто. Для того чтобы готовые пельмени не разваливались, тесто должно получиться достаточно эластичным. Замесите сначала при помощи вилки, а затем руками. Добавьте 1 ст.л.  растительного масла и продолжайте месить до подходящей консистенции.

Положите фарш в небольшую емкость, добавьте нарезанного лука, петрушку и растительного масло, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте. Выложите тесто на рабочую поверхность, слегка засыпанную мукой, и нарежьте его на кусочки.

Раскатайте тесто кружочками. Заверните с одной стороны край теста, как показано на фото 3. Переверните кружок на другую сторону и положите на нее небольшое количество фарша (фото 4). Заверните тесто с обеих сторон, как на фото 5.

Заверните тесто вверх с той части, с которой оно было подогнуто в самом начале. Зажмите соединенные краешки теста для склеивания (фото 6-7). Сделайте ребристой верхнюю часть рыбки при помощи зубочистки. Надрежьте тесто и заверните, чтобы получились плавники. Сделайте ребристыми плавники и поверхность хвоста также при помощи зубочистки (фото 10). Разделите хвостик пополам и зажмите края пальцами (фото 11).

Тоже проделайте с остальным фаршем и тестом, и вы получите вот таких вот рыбок, как на фото 12.

Варите рыбок в подсоленной водичке или в пароварке. Когда рыбки всплывут – следовательно они сварились =)