Шоколадный бант на торт своими руками

Предлагаем вашему вниманию процесс изготовления вкусного шоколадного бантика для украшения праздничных тортов и других кондитерских изделий.

Для изготовления бант на торт вам потребуется:

- развесной кондитерский шоколад (фото 1);

- емкости для водяной бани;

- плотный файл/пакет, прищепка;

- ножницы, силиконовая кисточка.

Шоколадный бант на торт шаг за шагом:

Растопите кондитерский шоколад на водяной бане (просто поставьте емкость с шоколадом в закипевшую воду). Для последующих действий используйте слегка теплый жидкий шоколад (фото 2).

Из плотного пакета/файла вырежьте полосу, длиной около 20-ти см и шириной примерно 5 см. Уголки обрежьте так, как на фото 3 затем будет удобно укладывать «сладкий» бант (фото 3).

 
Намажьте не очень тонкий слой шоколада на полосу (чтобы затем он не ломался) при помощи силиконовой кисточки. И чтобы на шоколаде не было просветов (фото 4).

Соедините кончики аккуратным образом (один кончик должен немного выступать, чтобы затем было удобнее снимать) и прижмите прищепкой. Поместите в холодильник в положение «на ребро» как на фото 5, в ином случае он может поломаться. Так как шоколад не горячий, а слегка теплый, то застынет он буквально в течение 3-5-ти минут.

Выньте из холодильника, снимите прищепку, и со стороны немного выступающего кончика - снимите пленку (фото 6). В итоге вы получите вот такую каплю, как на фото 7. Для создания банта вам потребуется около 9-ти таких штук, но желательно сделать побольше, так некоторые могут сломаться (фото 8).

Бант укладывайте прямо на торт, первый ряд из пяти деталей, второй из трех, и одну сверху.

В качестве скрепления деталей можно использовать растопленный шоколад, а если вам не потребуется его транспортировать, то можно ничем не скрепляя просто уложить на торт.

Шоколадный бант на торт готов!