Торт без выпечки «Арбузный»

Сегодня на tutdizain.com идея изготовления вкусного торта, который не требуется выпекания. Данный торт особенно подойдет в качестве лакомства в знойную летнюю жару, так как освежает своим сочным и нежным вкусом! Кроме того это отличное лакомство для тех, кто предпочитает не употреблять мучные изделия.

Такой тортик можно приготовить заранее и он может целую ночь простоять в холодильнике, при этом ничего не сдвинется с места и крем не потечет.

Для изготовления арбузного торта вам потребуется:

- большой арбуз без косточек;

- 1 ст. нарезанного миндаля (или поджаренный кокосовый орех);

- 1 ст.л. меда;

- 2 баночки жирного кокосового молока (оставить на 6 и более часов в холодильнике);

- ванильный экстракт (1/2 ч.л.);

- любые свежие фрукты (для декора); 

- инструменты: нож, разделочная доска, миксер, бумажные полотенца, мерные ложки и чашки.

Арбузный торт без выпечки шаг за шагом: 

Вырежьте мякоть из арбуза. Можно арбуз сразу разрезать на порционные кусочки. Протрите поверхность арбуза насухо кухонным полотенцем (это нужно для того, чтобы сливки не поплыли).

Взбейте крем из кокосового молока. Пред этим, банку с кокосовым молоком нужно обязательно поместить минимум на 6-ть часов (или на всю ночь) в холодильник. Это позволит отделить жир (масло) от молока, который подымится в верхнюю часть банки. Откройте банку с кокосовым молоком и соберите масло в отдельную миску. Добавьте в смесь ванили и меда. Затем все сливки нужно взбить ручным миксером, начиная на средней скорости и постепенно повышая. Вы должны получить воздушный крем. Поместите в холодильник емкость с взбитыми сливками.

Поджарьте миндаль, для чего поставьте на огонь сковороду и дайте ей накалиться. Затем засыпьте в нее нарезанный миндаль, который нужно перемешать и обжарить до светло-коричневого цвета. Обжаренные орехи нужно пересыпьте в сухую емкость.

Приступайте к сборке и украшению торта. Равномерно распределите крем по поверхности арбуза с помощью силиконовой лопатки. Засыпьте сверху обжаренный миндаль. Декорируйте любыми фруктами по своему желанию.

«Арбузный» торт без выпечки готов!