Сладкие новогодние шары. Мастер-класс

Итак, сегодня мы предлагаем вам изготовить вот такие елочные шарики.

Для создания новогодних шаров вам потребуется:

- шоколадная глазурь;

- воздушные шары;

- кандурин;

- мягкая широкая кисть;

- бумага для выпекания;

- мастика/марципан;

- проволочка;

- дуршлаг.

Сладкие новогодние шары шаг за шагом:

Наберите в воздушный шарик воды, завяжите и отправьте на 24 часа в морозильную камеру. Растопите шоколадную глазурь и наполните ею кулечек, сделанный из бумаги для выпекания. Извлеките шарик из морозильной камеры и снимите его с ледяного шарика, образовавшегося из воды в морозилке.

Поставьте ледяной шарик на лист пекарской бумаги и разрисуйте шарик со всех сторон шоколадной глазурью. Ту глазурь, которая случайно попала не на поверхность шарика, а на бумагу для выпекания, после застывания снимите с бумаги и используйте заново.

Далее возьмите кисть и осторожными движениями нанесите кандурин на получившуюся шоколадную роспись. Готовый новогодний шарик переложите в дуршлаг и забудьте про него на 10-12 часов.

Пока будет таить лед, и стекать через отверстия в шоколадной росписи - подготовьте верхушку для шаров. Скрутите из проволочки петлю, а из мастики или марципана слепите верхушечку. Покройте все серебристым/золотистым кандурином. Соедините верхушечку с шариком с помощью растопленного шоколада.

Примечание: для перламутровых и серебристых шариков рекомендуем использовать белую шоколадную глазурь.