Ваш сайт

Главная » Оформление блюд » Праздничный салат с нарциссами

Праздничный салат с нарциссами

Просмотров: 2915 Комментариев: 0 Раздел: Оформление блюд

 

Праздничный салат с нарциссами

 

 

Салат может стать довольно неожиданным и элегантным декором, способным буквально привести в восторг собравшихся гостей!

 

Для приготовления праздничного салата с нарциссами вам потребуется:

 

Для салата:

- отварной картофель - 2 крупных клубня;

- маринованные огурцы - 2-3 шт.;

- яйца - 2 шт., сваренные вкрутую;

- свежие шампиньоны - 200 гр.;

- репчатый лук - 1 головка;

- зеленый лук;

- майонез, соль.

 

Для нарциссов:

- белая редька (дайкон);

- куркума;

- свекольный сок (1 ст. ложка);

- овощерезка;

- зубочистки.

 

Праздничный салат с нарциссами шаг за шагом:

 

Выложите половину отварного картофеля в специальную емкость для салатов, слегка утрамбуйте с помощью вилки, смажьте майонезом и посолите. Такую форму для салатов можно самостоятельно вырезать из 1,5 / 2,0 литровой пластиковой бутылки, высотой примерно 10-ть сантиметров (фото 2). Сверху выкладывайте маринованные огурцы, которые нужно нарезать тонкими кружками (фото 3). Далее следует слой из измельченных яиц, которые нужно посолить и смазать яйца майонезом (фото 4).

 

Праздничный салат с нарциссами

 

Затем выкладывайте шампиньоны, обжаренные с луком, разровняйте их по всей поверхности формы (фото 5). Выкладывайте на грибы остаток картофеля, посолите и обмажьте слой майонезом (фото 6). Последним слоем салата станет измельченный зеленый лук (фото 7). Далее нужно аккуратно снять формочку и поместить салат в холодильник (фото 8).

 

Праздничный салат с нарциссами

 

Для приготовления нарциссов нужно очистить от кожуры редьку любого сорта (фото 9). Нарезать ее на тонкие продолговатые полосы с помощью овощерезки (фото 10). Вырежьте из полос лепесточки для нарцисса из расчета, что для изготовления одного цветка потребуется 5-6 лепестков (фото 11). Вырежьте небольшие прямоугольные кусочки для серединки, у которых с одной стороны нужно сделать зигзагообразный надрез (фото 12).

 

Праздничный салат с нарциссами

 

Затем закрасьте полосы раствором воды и куркумы (фото 13). А зигзагообразный конец слегка обмажьте свекольным соком (фото 14).

Приступайте к сборке цветка и сверните серединку в трубочку, закрепив зубочисткой (фото 15). Приложите к серединке лепестки и зафиксируйте их с помощью зубочистки (фото 16).

 

Праздничный салат с нарциссами

 

В результате вы получите вот такой довольно нежный нарцисс из редьки. Если вам нужно заранее приготовить такой цветочек, то его поверхность во избежание усыхания нужно смазать растительным маслом (фото 17). Сделайте еще несколько цветов нарцисса (фото 18). Также вам понадобится зеленый лук, перья которого нужно нарезать на одинаковые по длине полоски (они должны быть на 1-1,5 см выше, чем высота самого салата) (фото 19). Начинайте крепить перья лука у боковин салата (они будут хорошо держаться за счет майонеза), заполняя всю его окружность (фото 20).

 

Праздничный салат с нарциссами

 

Возьмите самое длинное перо зеленого лука, обхватите им салат и завяжите на узелок (фото 21). Наколите нарциссы на зубочистки, оформите ими салат, дополнительно декорируйте остатком зеленого лука.

 

Праздничный салат с нарциссами готов!

 

Праздничный салат с нарциссами

 

Автор МК: Юлия Мищенко

 

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


Чтение RSS