Розочка из маринованного огурца

Если вы приготовили вкусное праздничное блюдо, но оно выглядит заурядно и скучно - его нужно декорировать! Предлагаем ознакомиться с мастер-классом по изготовлению розочки из маринованного огурца.

Для приготовления розочки из маринованного огурца потребуется:

- небольшие и не слишком длинные маринованные огурцы (2-3 штуки);

- овощерезка.

Розочка из маринованного огурца шаг за шагом:

Первым делом нужно овощерезкой нарезать из огурца около 10-12-ть тоненьких полосок следующим образом: нужно взять огурец, отрезать первую полосу с кожицей (которая вам не потребуется), а затем продолжать нарезание полосы, пока не дойдете до огуречных семян. Т.е. вы почувствуете, как полосы начнут рваться, а следовательно нужно перевернуть огурец на противоположную сторону и производить нарезание полос аналогичным способом. Таких полосок вам понадобится около 10-12 штук — в зависимости от желаемого объема готовой розы.

Приступайте к формированию серединку розочки из огурца. Для чего возьмите одну полоску и скрутите ее в рулончик. Полоса не будет распадаться, так как огурец достаточно влажный и роза будет держаться достаточно крепко без использования зубочисток.
 

Теперь нужно сделать первый лепесточек. Возьмите другую полосу и ее краем оберните середину, загните от себя, а кончик опустите к основанию розочки. Получите своеобразную петельку-лепесток. Возьмите следующую полосу и также сделайте второй лепесточек. Количество лепесточков регулируйте  на свое усмотрение. Здесь получилось семь лепестков.

Не нужно стараться получить розу идеальной формы, так как чем «анархичнее» вы ее соберите, тем естественнее будет смотреться на блюде. Прикладывайте полоски к розочке таким образом, чтобы лепесточек располагался со сдвигом или даже напротив предыдущих, а также под небольшим наклоном вверх. Чрезмерно длинные полосы нужно обрезать с конца, для того чтобы основание розочки не было слишком объемным.

Розочка из маринованного огурца готова! Выкладывайте ее на декорируемое блюдо, и по желанию можно сделать огуречные листочки или просто украсить свежей зеленью.

Автор МК: Юлия Мищенко