Ваш сайт

Главная » Оформление блюд » Заливное в форме яйца

Заливное в форме яйца

Просмотров: 5349 Комментариев: 0 Раздел: Оформление блюд, Идеи к праздникам

 

Заливное в форме яйца

 


Такая необычная закуска сможет стать украшением, как пасхального стола, так и  любую трапезу. В качестве начинки можете использовать ингредиенты по желанию на свой вкус.

 

Заливное в форме яйца довольно вкусное блюдо. Вкус будет зависеть от качества бульона, который вы будете использовать в качестве заливного. Как чему-то придать форму яйца? Верно, залить в его скорлупу. Так мы и поступим.

 

Для приготовления заливного в форме яйца вам потребуется:

 

- яйцо (а);

- желе (как сделать, можно узнать на любом кулинарном ресурсе) + начинка для него;

- воронка (предмет, при помощи которого желе можно будет залить в небольшое отверстие);

- толстая швейная игла;

- подставка для яиц.

 

Заливное в форме яйца шаг за шагом:

 

Вам заранее потребуется приготовить наваристый мясной или куриный бульон для заливного.

 

Также подготовьте яичную скорлупу, которая будет использовать в качестве формочки. Для чего хорошо помойте сырое яйцо при помощи мочалки и моющим средством, содержащим хлор (который дезинфицирует скорлупу). Возьмите чистое сырое яйцо и начинайте делать отверстия на тупом конце при помощи ТОЛСТОЙ иглы до получения круга. Аккуратно извлеките  данный участок скорлупы и вылейте содержимое. Поставьте яйцо на подставку вверх отверстием.

 

Заливное в форме яйца

 

Подготовьте начинку, для чего нарежьте желаемые ингредиенты на маленькие кусочки. Поместите начинку в скорлупу, а сверху оставьте немного свободного пространства. Подготовьте желе (желатин + бульон) и залейте его в яйцо доверху, используя воронку. Поставьте застывать в холодное место (удобно буде расположить яйца на ячеистую упаковку, в которых их продают).

 

Заливное в форме яйца

 

После полного застывания - аккуратно разломайте скорлупу и извлеките заливное яйцо. Процесс очистки скорлупы будет идти намного легче, если руки предварительно омыть в холодной водой. Установите на блюде, украшенном листьями салата или на ваше усмотрение.

 

Заливное в форме яйца

 

Заливное в форме яйца готово!

 

Заливное в форме яйца

 

При копировании АКТИВНАЯ ссылка на tutdizain.com обязательна!

 

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


Чтение RSS