Заливное в форме яйца

Такая необычная закуска сможет стать украшением, как пасхального стола, так и  любую трапезу. В качестве начинки можете использовать ингредиенты по желанию на свой вкус.

Заливное в форме яйца довольно вкусное блюдо. Вкус будет зависеть от качества бульона, который вы будете использовать в качестве заливного. Как чему-то придать форму яйца? Верно, залить в его скорлупу. Так мы и поступим.

Для приготовления заливного в форме яйца вам потребуется:

- яйцо (а);

- желе (как сделать, можно узнать на любом кулинарном ресурсе) + начинка для него;

- воронка (предмет, при помощи которого желе можно будет залить в небольшое отверстие);

- толстая швейная игла;

- подставка для яиц.

Заливное в форме яйца шаг за шагом:

Вам заранее потребуется приготовить наваристый мясной или куриный бульон для заливного.

Также подготовьте яичную скорлупу, которая будет использовать в качестве формочки. Для чего хорошо помойте сырое яйцо при помощи мочалки и моющим средством, содержащим хлор (который дезинфицирует скорлупу). Возьмите чистое сырое яйцо и начинайте делать отверстия на тупом конце при помощи ТОЛСТОЙ иглы до получения круга. Аккуратно извлеките  данный участок скорлупы и вылейте содержимое. Поставьте яйцо на подставку вверх отверстием.

Подготовьте начинку, для чего нарежьте желаемые ингредиенты на маленькие кусочки. Поместите начинку в скорлупу, а сверху оставьте немного свободного пространства. Подготовьте желе (желатин + бульон) и залейте его в яйцо доверху, используя воронку. Поставьте застывать в холодное место (удобно буде расположить яйца на ячеистую упаковку, в которых их продают).

После полного застывания - аккуратно разломайте скорлупу и извлеките заливное яйцо. Процесс очистки скорлупы будет идти намного легче, если руки предварительно омыть в холодной водой. Установите на блюде, украшенном листьями салата или на ваше усмотрение.

Заливное в форме яйца готово!

При копировании АКТИВНАЯ ссылка на tutdizain.com обязательна!